Aumentan salario a trabajadores de comida rápida de California

Alrededor de medio millón de trabajadores de cadenas de comida rápida de California comenzaron a recibir un salario mínimo de 20 dólares la hora el lunes, y el aumento hizo que algunos propietarios de pequeñas empresas cuestionaran su futuro, incluso cuando los trabajadores dijeron que el aumento ayuda a pagar las cuentas.

El aumento salarial, a partir del mínimo estatal de 16 dólares, se produjo tras negociaciones entre grupos que representan a los trabajadores y los restaurantes. Aplica para cadenas con 60 o más locales a nivel nacional. El gobernador Gavin Newsom, quien promulgó el compromiso en septiembre pasado, dijo que uno de los objetivos es hacer que la economía del estado sea más inclusiva.

Brian Hom, de 66 años, siente lo contrario. Durante siete años, él y su esposa han sido propietarios de dos franquicias de cafés de superalimentos Vitality Bowls en el sur de San José, y ahora tienen alrededor de tres docenas de empleados, en su mayoría adultos jóvenes en la escuela secundaria y la universidad.

“Es una especie de trampantojo, donde la gente quiere salarios más altos”, dijo Hom, quien hasta la semana pasada pagaba el salario mínimo de la ciudad de 17,55 dólares. «Pero al mismo tiempo los costos de administrar el negocio… no funcionan».

Hom ha aumentado los precios entre un 5% y un 10% en respuesta. Aún no ha recortado horas, pero dijo que estaba analizando los niveles de dotación de personal en las dos ubicaciones.

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